Omdat ik er zelf niet bij kon zijn vanavond stuurde ik mijn bijdrage in per gesproken video:
Videoboodschap voor SP Expertmeeting 28/8/2012 from dickfoodlognl on Vimeo.
Vraag aan alle deelnemers van de expertmeeting: wat leverde de avond voor u aan nieuws op?
Jopie #20 en Josien #15. Uiteraard hebben jullie gelijk. Maar toch heeft wat jullie zeggen iets clichématigs.
Wat relevant is is niet de uitschieters maar het gemiddelde. Dat wil zeggen het gemiddelde prijspeil. Hoe dat uitpakt voor de individuele boer is heel uiteenlopend.
Dick, " waar blijven die goud verdienende boeren precies in de statistieken?"
Dat zijn de boeren die uitbreiden.
Sommige boeren hebben die positieve uitschieters nodig om de negatieve te compenseren. Ongeveer 20% van de boeren draaien ook in slechte tijden nog redelijk. Bij een klapper openen zich opeens nieuwe horizontes.
Tenzij ze zich vergalopperen en te grote sprongen willen maken en in slechte tijden in problemen komen.
Paul stelt vaak dat bijv de problemen in de varkenshouderij komt omdat de sector tegen de klippen op blijft uitbreiden en dan onvermijdelijk met overaanbod wordt geconfronteerd. Dat klopt niet: "de sector" breidt niet uit. Individuele bedrijven breiden uit. Zelfs in crises zijn er die toch die mogelijkheden hebben. gevolg is wel dat "de sector" in omvang toeneemt cq gelijk blijft ondanks overaanbod.
Gezondheid van sectoren en gezondheid van bedrijven staan redelijk los van elkaar.