Wat is ...? Met die vraag starten we gesprekken waar iedereen weer op gelijke voet aan mee kan doen. Ze gaan over de grote onderwerpen van deze tijd in relatie tot voedselproductie. Nu eens duiken we in grote bangmakende onderwerpen, zoals de invloed van landbouw op natuur- en landgebruik, energieproductie op landbouwgrond, het recht op voedsel en welvaart, de schade die onze rechten de natuur berokkent en wat waarheid betekent voor duurzame voeding. Dan weer zal het gaan om kleinere controversiƫle zaken. Denk bijvoorbeeld aan de vraag hoe we denken over de duurzaamheid van vers en natuurlijk voedsel versus die van een menu dat op maat wordt geproduceerd in reactorvaten en fabrieken.