Bakker Dominique Ansel in Soho, New York, heeft een hit. Voor zijn winkel staan dagelijks lange rijen, zoals bij de introductie van een nieuwe iPhone. Er wordt zelfs gehandeld in plaatsen in de rij. Het draait allemaal om zijn cronut, een kruising tussen een donut en een croissant. Zo'n hybride gebakje kost $ 5. Het is dus kassa voor Dominique. Bovenop die prijs betalen sommigen nog eens een premie voor iemand die in hun plaats wacht.

Het geheim van Ansel's succes? Dat weet hij zelf ook niet. De Cronut is een succes omdat het een hit is. Ansel is er zelf beduusd van. Zo simpel is de verklaring. Dat schrijft vandaag de Frankfurter Allgemeine.