Slechts veertig procent van de in België geteelde aubergines blijft in België, de rest wordt geëxporteerd. Vooral naar landen in Zuid-Europa. Het lijkt wel op ijs verkopen aan de Eskimo's, zegt Nick Trachet die op bezoek gaat bij een Vlaamse teler. Nederland exporteert wat meer aubergines dan België dat niet in de top 5 van de wereldhandel in aubergines voorkomt.