‘Consumptie pure groente- en vruchtensappen groeit’

De consumptie van sappen die uit 100% groente en vruchten bestaan, zal vanaf 2018 wereldwijd toenemen. Dat verwacht de Zweedse verpakkingsproducent Tetra Pak op basis van onderzoek onder 7.000 consumenten uit verschillende continenten. Consumenten vinden 100% sappen smaakvol, natuurlijk, gezond en zijn bereid er meer geld voor te betalen. Dennis Jönsson, topman van Tetra Pak, ziet groeikansen voor 100% sappen als het gaat om gezondheidsclaims. Ongeveer 60% van de consumenten heeft interesse in producten waarvan zij gezondheidsvoordelen verwachten omdat zij geen extra suikers bevatten. In Nederland raakt vruchtensap zijn gezondheidsimago juist kwijt en daalt de consumptie ervan sinds 2015.