De site bestaat al sinds 25 november 2007 en bevat nu zo'n 250 producten. Met kleine spinnenwebjes (zie illustratie) brengen de makers van de site je op culinaire combinatie-ideeën. Hoe langer het lijntje tussen de producten, des te moeilijker passen de smaken. Camembert past dus moeilijk bij koffie, chocola, zwarte thee en witlof.
Op het weblog staan enkele resultaten, waaronder een bonbon met radijs, bieslook en verse kaas van chocolatier Dominique Persoone.
Gewoon niet goed gezocht dus. Maar goed, foutje van een nieuwkomer die daardoor oude koeien uit de sloot haalt. Het systeem van Klosse is inderdaad veel interessanter en meer uitgedacht. Prachtig boek, trouwens, 'Het proefboek', waar hij zijn theorie uiteen vouwt. Een aanrader voor iedereen die geinteresseerd is in schema's als die van Foodpairing.