In juni van dit jaar kondigde de Franse minister van Volksgezondheid, Marisol Touraine, een 'gezondheidskeurmerksysteem' op te nemen in haar aankomende wetsvoorstel. In navolging van de Britse 'stoplichten', die in één oogopslag laten zien of een levensmiddel gezond, matig gezond of ongezond is, wil Touraine ook een kleurcodering aanbrengen. Frankrijk zou Frankrijk niet zijn als het geen eigen invulling aan een dergelijk systeem zou geven, dus bestaat het Franse 'stoplicht' straks uit 5 kleurtjes: groen, geel, oranje, fuchsia, rood. Voor de indeling wordt gekeken naar 4 criteria: de energiedichtheid, het suikergehalte, het gehalte aan verzadigde vetten en de hoeveelheid zout.

Chocola is rood
De Franse chocolatiers - en met hen vele anderen - vonden het een prima initiatief. Totdat bij de uitwerking van de lijst bleek dat hun chocolade de code 'rood' - het meest ongezond - toegekend krijgt. France3 maakte een filmpje waarin enkele chocolatiers uit Montpellier letterlijk rood aanlopen. Zijn ze nou helemaal gek geworden, zeggen ze. Inmiddels is toch wel duidelijk dat chocolade gezond is. Mevrouw Touraine denkt daar duidelijk anders over.

Fotocredits: Florent Darrault