In maart nam Californië een wet aan die het bartenders en koks verbood nog met hun blote handen aan direct te serveren etenswaren te zitten. Dat zou tot minder voedselvergiftigingen moeten leiden, maar leidde vooral tot een storm van protest. Richard Pan, de Democratische politicus die het wetsvoorstel erdoor had gekregen, heeft nu een intrekking daarvan door Senaat laten goedkeuren: met 32 stemmen voor en 0 tegen.

Er zijn nog 42 staten in de VS waar met blote handen aan het eten zitten verboden is, schrijft de Washington Post. Reden: veel voedselgerelateerde ziekteverschijnselen zijn het gevolg van besmettingen via de handen van koks en keukenpersoneel.