Het onderwerp bodem staat zo langzamerhand wereldwijd op de agenda. Opvallend is deze belangstelling van de zijde van de Buffetts, want vader Warren sponsort het project van zoon Howard. Ook de USDA doet er aan mee. Dat meldt Agweb.
afgelopen dinsdag wees professor Tittonell in de Utrechtse aula ah Domplein erop dat door onverstandig boeren 25% van het globale akkerland te sterk geerodeerd is geraakt, hij werkt tegenwoordig samen met Egbert Lantinga ( in zijn vakgroep Farming Systems Ecology) die een kruistocht begonnen is tegen het in de grond kerven van drijfmest, succes daarmee jongens, want, inderdaad Jordi, dat moet maar eens afgelopen zijn!
-1992 Earth Summit Report: Percentage of Mineral Depletion From Soil During The Past 100 Years, by Continent: North America - 85%; South America - 76%; Asia - 76%; Africa - 74%; Europe - 72%; Australia - 55%. ("-" betekent echt minus).
-The mineral depletion of foods available to us as a nation: (1940–2002) Nutrition and Health, 2007, Vol. 19, pp. 21–55 eerst algemene gemiddelden:
Natrium - 34% (groenten -49%; vlees -24%; melk -47%)
Kalium - 15% (groenten -16%; vlees -9%; melk -7%)
Fosfor +1% (groenten +9%; vlees -21%; melk +34%)
Magnesium -19% (groenten -24%; vlees -15%; melk -1%)
Calcium -29% (groenten -27%; vlees -29%; melk +4%)
IJzer -37% (groenten -27%; vlees -50%; melk -83%)
Koper -62% (groenten -76%; vlees -55%; melk -97%)
Tja, wat in zee wegstroomt komt niet als vanzelf terug in ons voedsel. Wat ook allerlei professoren beweren over hoe je met de bodem moet omgaan.