Ailko, ik denk eigenlijk dat "wij" (de Nederlanders) er nu juist nog steeds niet anders over denken. In vrijwel alle ons omringende landen wel. Laten we het er dan maar op houden dat een stuk voortschrijdend inzicht hier nog geen grip heeft gekregen. In België en Frankrijk blijft het brood al minstens 25 jaar de hele maaltijd lang op tafel. Bij Comme Chez Soi in Brussel (klassieker kan het toch nauwelijks, dunkt me) ervoer ik dat bijvoorbeeld ook in 1986 al, toen ik er voor het eerst at.
Nu we het er toch over hebben: ik vind een mandje brood dat weggehaald worden stukken minder erg dan zo'n zielig, minuscuul afbakbroodje dat dan met een tang op een klein bordje wordt neergevlijd, naast een joekel van een botermes. Dat is pas zielig.
Bord aflikken leuk idee, maar waarom geen nationale Blijf Van Mijn Brood actie in de horeca?