Inhakend op de superfood-boerenkoolhype in de VS, nam McDonald's Canada vorig jaar salades met boerenkool op in zijn menu. De Canadese omroep wilde wel eens weten hoe gezond de boerenkoolsalades waren en kwam tot ontluisterende conclusies. Als je de 'Keep Calm, Caesar On'-salade aanmaakt met de bijgeleverde Asiago Caesar dressing, levert het gerecht maar liefst 730 calorie├źn, 53 gram vet en 1,400 milligram natrium op. Dat is net zoveel als drie gewone hamburgers bij elkaar opgeteld. Zelfs een dubbele BigMac blijft daar met 680 calorie├źn, 38 gram vet en 1,340 mg natrium nog onder.

De Canadese voedingsdeskundige Shauna Lindzon zegt op CBC: "Vanuit gezondheidsoogpunt is dat teveel vet en natrium. Eet je die salade, dan heb je de maximaal aanbevolen hoeveelheid zout voor de hele dag al binnen." Hoewel het goed is dat McDonald's meer groenten toevoegt aan zijn maaltijden, moeten consumenten toch blijven oppassen. "Boerenkool op het menu betekent niet dat je een gezonde keus voorgezet krijgt", besluit Lindzon.
Bron: CBC - Healthy fast food? McDonald's kale salad has more calories than a Double Big Mac