Nee Tom Dessler, bij bepaald licht - ik weet niet welk licht, ultraviolet? - kun je kleur niet onderscheiden Proevers kunnen dan niet zien of ze witte of rode wijn nippen. Dan blijkt dat ze wit en rood in hun hersens niet kunnen onderscheiden.
Ik vind zulks helemaal niet erg. Maar kapsones wijnzeikers door de mand. Heerlijk.
Hier een linkje naar de studie. Men vroeg een groep wijnproevers om diverse wijnen te beschrijven: een witte, een rode, en een witte met rode kleurstof E163. Die laatste werd beschreven in dezelfde termen als de rode wijn.