Ondanks het prijsverschil - biologische producten zijn gemiddeld 40% duurder dan (niet-biologische) huismerken - geeft de helft van de voor het onderzoek ondervraagde consumenten aan in de supermarkt regelmatig bewust te kiezen voor biologisch, meldt EVMI. Bij natuurvoedingswinkels komen consumenten graag voor het ruime keuze en goede kwaliteit van het assortiment.
Riny: dat zou inderdaad niet duurzaam zijn en inderdaad prijzig. Meestal bestel ik gewoon 10 kg rund bij een boer, die brengt het dan langs op z'n ronde, en de diepvries is groot genoeg. Eko-soepkip is voor een prikkie te koop bij een boer die op de markt staat. Eieren, kip, appels en een stapel groenten (alles eko) gaat via een groenteboer die al z'n leveranciers persoonlijk kent en daar de spullen van haalt. Als je een beetje rondvraagt blijkt er opeens heel wat te kunnen, en je hoeft er vaak niet ver voor te reizen (al hangt dat af van waar je woont). :)
Poeh, goed georganiseerd allemaal.
Misschien moet ik ook maar weer eens naar de markt, ben er een tijd niet geweest.