Dat suggereert een studie die afgelopen week werd gepubliceerd op PLOS One. De studie werd betaald door melkveehouderijorganisaties. Ze hadden geen invloed op het design van het onderzoek, de dataverzameling en de interpretatie daarvan.
De verhouding tussen omega-6 en omega-3 vetzuren in ons huidige menu is uit balans geraakt. We krijgen teveel omega-6 en te weinig omega-3 binnen. Voor het laatste worden doorgaans visproducten aanbevolen. De studie maakt plausibel dat biologische melk ten opzichte van vis een superieure bron voor de inname van omega-3 vetzuren is.
De verhouding tussen omega-6 en omega-3 vetzuren in ons huidige menu is uit balans geraakt. We krijgen teveel omega-6 en te weinig omega-3 binnen. Voor het laatste worden doorgaans visproducten aanbevolen. De studie maakt plausibel dat biologische melk ten opzichte van vis een superieure bron voor de inname van omega-3 vetzuren is.