De plantaardige eivervangers van Hampton Creek zouden een "crisis en majeure bedreiging voor de toekomst" van de eierindustrie betekenen.
'Achter de schermen'
Uit meer dan 600 pagina's met emails en documenten, blijkt volgens The Guardian dat de AEB:
- food bloggers betaalt om positieve artikelen te schrijven over echte eieren
- invloedrijke bekende figuren als Temple Grandin en Ree Drummond heeft gevraagd (zonder succes) de eierindustrie publiekelijk te steunen
- AEB-gesponsorde boodschappen toont via Google bij zoekopdrachten naar Hampton Creek of zijn oprichter
- Unilever heeft geadviseerd bij het een proces tegen Just Mayo, inclusief de suggestie dat de Food and Drug Administration zou moeten weten dat er in Just Mayo geen eieren zitten (eind vorige maand stuurde de FDA een waarschuwing naar Hampton Creek over juist dit punt)
- het internationale communicatiebureau Edelman heeft ingeschakeld voor doeleinden
Volgens een juridische expert overtrad de AEB daarmee de regels van het Amerikaanse Ministerie van Landbouw (USDA), dat "elke vorm van adverteren, inclusief persberichten, die afbreuk doet aan een ander levensmiddel" expliciet verbiedt.
De mate waarin de eierlobby tekeer is gegaan tegen de opkomst van Hampton Creek, daar kun je met je kop niet bij. Dit heeft niets meer met concurrentie te maken'Niet over de schreef'
In een reactie zei voorvrouw Joanne Ivy van de AEB dat de lobby-organisatie niets heeft gedaan dat niet door de beugel kan. “In antwoord op de [groeiende belangstelling voor] eivervangers, hebben we onze inspanningen om de vraag naar eieren en eiproducten te vergroten, versterkt door onderzoek, educatie en promotie-activiteiten".
Josh Tetrick, oprichter van Hampton Creek founder, wil dat het Amerikaanse Congres een hoorzitting houdt. Volgens hem moet het USDA verantwoordelijk gehouden worden voor de acties van de AEB. "Ze hebben de grens van wat ze mogen doen vér overschreden", zegt Tetrick in The Guardian. "De mate waarin de eierlobby tekeer is gegaan tegen de opkomst van Hampton Creek, daar kun je met je kop niet bij. Dit heeft niets meer met concurrentie te maken."
Als deze vuige praktijken eventueel niet waar blijken, is het geweldige reclame voor Just Mayo. Als het wel waar is ook. In dat geval mag Tetrick de AEB en The Guardian buitengewoon dankbaar zijn voor deze gratis promotie van zijn product.
Fotocredits: 'Cracked Frozen Eggs', Steven Depolo
Andere Frank, kan je vinden, mag. Wat ik probeer te doen is zoveel mogelijk vers groente en fruit eten, niet teveel vlees, soms een dagje met een vleesvervanger, meestal quorn in de roerbak en verder mag het wel een beetje makkelijk zijn voor mij, ik heb nog meer te doen dan alleen maar in de keuken staan. En als ik het dan teveel gedoe vind om een staafmixer en bakje ervoor vet te maken voor een klein prutje mayo dan is dat in mijn ogen echt geen probleem om een pot met zo min mogelijk onnodige toevoegingen in huis te hebben. Voor de een keer in de 2-3 weken dat we een keer soep eten ga ik geen pan bouillon maken, invriezen in ijsblokjescups enz, dat vind ik ook teveel gedoe. Brood zelf bakken? Erg leuk, maar als ik moet kneden, laten rusten, weer kneden, weer rusten/rijzen enz, nee dan liever een kant en klare mix die ik in de broodmachine kan doen. Ik kies voor gemak op zijn tijd, waar het kan en ik er geen onnodig gedoe aan vind hangen vers en verder aanvullen met af en toe een bio bouillonblokje, zakje boemboe of idd kant en klare mayo, nou en?
Weet je dat er een pot pastasaus in mijn kast staat al vanaf december? Ook een paar blikjes soep, staan er ook al flink wat maanden. Die pastasaus wil ik een keer gebruiken en dan denk ik, nee gatver, ik eet geen pasta en iets met alleen die saus eet ik ook niet, plus(als ik wel tomatensaus wil) dat ik het dan weer lekkerder vind om de saus wel van tomaten te maken, eventueel blokjes uit een blik, soms zelf snijden, het is maar net wat ik wil en makkelijk vind op zo'n dag. Zo gek veel kant en klaar heb ik echt niet hoor, geen knorr, geen maggi, ook niet die troep uit een flesje voor de soep, daar heb ik herbamare voor, die is ook voor de aromat vervangen, geen magnetrontroep enz.
Vraagje: gebruik jij ketjap en/of sojasaus? Uit een flesje? Zo ja, schaam je dan, want dat zou je zelf moeten maken met fermentatie.......soms kun je er gewoon niet omheen of niet gebruiken, maar dat is zo zonde van die lekkere smaak....