Dick Veerman Misschien is het wel waar, maar klakkeloos (in dit geval) Amerikaans onderzoek citeren, wekt de suggestie dat dit ook voor hier geldt.
In dit geval misschien minder relevant (voor de goede lezer), maar vaak is de culturele (of zelfs afkomst) achtergrond ook erg bepalend.
VB1: Mediteraan dieet is gezond, daar komt minder kanker voor (oid), Maar er zijn daar, naast voeding, OOK heel veel andere verschillen
VB2: In Japan komen minder hart en vaat ziekten voor, dit komt oor het eten van zoveel vis! Maar ook hier....
De Nederlandse Coeliakie Vereniging deed in NL eenzelfde onderzoek en daaruit kon dezelfde conclusie getrokken worden. De claim: “kan sporen van gluten bevatten” zegt niets. Idem voor het ontbreken van de claim.