ABC News berichtte daarover in een nieuwsuitzending van 21 maart jongstleden.
Sommige wetenschappers beweren dat 'pink slime', zoals separatorvlees in het Engels heet, een goedkoop dierlijk substituut voor vlees is. Het zou meer op gelatine dan op vlees lijken. Het wordt veilig gemaakt met ammonia omdat de bron van het vlees - resterende botten en andere afsnijdsels - gedurende het vleesverwerkingsproces besmettingen kunnen hebben opgelopen.
Jamie Oliver voert al enige jaren actie tegen 'pink slime' en doet dat heel plastisch:
Bijgaande filmpjes, bewijzen m.i. vooral het grote verschil tussen wat in de VS en EU is toegestaan! o.a. qua (product)desinfectie (ammonium hydroxyde)
Overigens noemt het filpje ook ammoniakgas, dat komt niet in contact met het product, maar wordt gebruikt als koelmedium en blijft in een gesloten circuit.