Aalt Dijkhuizen, scheidend voorzitter van Wageningen UR, is voorzitter geworden van de Alliantie Verduurzaming Voedsel. In deze Alliantie zetten ketenpartners, LTO Nederland, FNLI, CBL, KHN en Veneco zich in voor een duurzamere agrifoodketen.
'Dijkhuizen wil met bedrijven, maatschappelijke organisaties en overheid een plan maken om de productie, verwerking, distributie en bereiding van voedsel te verduurzamen. Focus ligt op de verduurzaming van de vleesketen, het tegengaan van voedselverspilling en reststromen zo goed mogelijk hergebruiken', schrijft Boerderij.
'Dijkhuizen wil met bedrijven, maatschappelijke organisaties en overheid een plan maken om de productie, verwerking, distributie en bereiding van voedsel te verduurzamen. Focus ligt op de verduurzaming van de vleesketen, het tegengaan van voedselverspilling en reststromen zo goed mogelijk hergebruiken', schrijft Boerderij.
Tja, duurzaamheid a la Dijkhuizen: op zo klein mogelijk oppervlak met zo min mogelijk voer zo veel mogelijk plofkippen fokken.
"Wij" moeten namelijk in 2050 die 9 miljard wereldburgers vlees laten eten, Paulien!