Er staan dagelijks verhalen in de krant over biodiversiteit en ook op Foodlog wordt het begrip te pas en te onpas gebruikt. En vrijwel zonder uitzondering in combinatie met 'verdwijnen', 'achteruitgang' of 'bedreigd' en iets wat beschermd moet worden. Wat is er toch aan de hand met biodiversiteit en wat is het eigenlijk? Jopie Duijnhouwer gaat in een aantal bijdragen in op deze vragen. Vandaag deel 2.