Het verbaasde me dat we hier op Foodlog nog niet over hebben geschreven. Iemand dit boek toevallig gelezen of aan meegewerkt?
Het is ook weer één van de vele boeken die uitgekomen zijn. Ik heb persoonlijk dan ook een verzadiging hierin bereikt. Niet ieder boek wat over koken gaat is ook even interessant, het tegendeel is bijna waar! Ieder kok die in de belangstelling staat meent dat hij/zij maar meteen een boek moet maken - soms zie je ze dan helaas ook nog eens door de mand vallen.
Deze opzet is duidelijk anders en dat maakt het interessant. Maar baanbrekend en nieuwswaardig is toch wel weer wat anders.
Het boek ken ik, maar belangrijker is dat ik De Lindenhoff ken. En enkele restaurants die van hen afnemen. Ik raad iedereen aan op een zaterdagochtend naar Baambrugge te rijden en de heerlijke ham, varkensvlees en prachtige kazen in te slaan. En vergeet vooral de groenten niet.
Groet van Carla.