Het is gebruikelijk dat de prijzen van mosselen dalen na de opening van het seizoen. Dit jaar stijgen de prijzen echter. De Standaard legt uit waarom. Het seizoen is laat begonnen en nog steeds zijn te weinig mosselen van de gewenste kwaliteit. Daardoor is de aanvoer van het aanbod aanmerkelijk geringer. Terwijl de vraag nu stijgt, blijft het aanbod te krap.
Christine Fijnaut van het mosselkantoor in Yerseke legt uit hoe groot de krapte is: "Er wordt nu tot twintig procent minder aangevoerd dan vorig jaar in dezelfde periode. We spreken dan toch al snel over twee miljoen kilogram mosselen."
Dit artikel afdrukken