1 min
President Macron wil dat het Franse stokbrood, de baguette, op de Unesco Werelderfgoedlijst komt, schrijft Food52. De Napolitaanse pizza verwierf die eer al in 2017.
Volgens de Franse president is de hele wereld jaloers op het stokbrood, dat traditioneel alleen van meel, zout, water en gist - zonder middelen die de bewaarbaarheid verlengen dus - wordt gemaakt. Franse bakkers steunen het presidentiële streven. Zij klagen al langer over stokbroden in supermarkten, die niet op de klassieke wijze worden gemaakt. Erkenning als werelderfgoed geeft de baguette meer status en zou tot kwaliteitsverbetering kunnen leiden. Of Macron zijn zin krijgt is nog de vraag. Twee miljoen Italianen tekenden de pizza-petitie. Zover zijn de Fransen nog niet.
Volgens de Franse president is de hele wereld jaloers op het stokbrood, dat traditioneel alleen van meel, zout, water en gist - zonder middelen die de bewaarbaarheid verlengen dus - wordt gemaakt. Franse bakkers steunen het presidentiële streven. Zij klagen al langer over stokbroden in supermarkten, die niet op de klassieke wijze worden gemaakt. Erkenning als werelderfgoed geeft de baguette meer status en zou tot kwaliteitsverbetering kunnen leiden. Of Macron zijn zin krijgt is nog de vraag. Twee miljoen Italianen tekenden de pizza-petitie. Zover zijn de Fransen nog niet.
Als we zo doorgaan gaat het van kwaad tot erger. De unieke hamburger bun van McDonalds kan er ook dan wel bij.