‘Peulvruchten moeten van duf gangpad naar verseiland’

Peulvruchten verdienen het om in de spotlights te staan in de supermarkt, zegt Nicole Freid, de CEO van conservenfabrikant HAK in een LinkedIn post. Ze staan nu nog te vaak in een gangpad waar ‘low traffic’ is. Freid daagt de Nederlandse supermarkten uit om haar conserven 100% zichtbaar te maken bij het verseiland.

“Het momentum voor de peulvrucht is nu”, vertelt Freid in een interview op Distrifood. Ze noemt peulvruchten dé voeding van de toekomst omdat ze duurzaam, plantaardig, gezond en betaalbaar zijn.

Peulvruchten lijden nu nog onder een saai conservenimago. Daar moet ‘HAK-in-PAK’, peulvruchten in een hippe, kartonnen verpakking, verandering in gaan brengen. Concurrent BOON kwam begin vorig jaar met een soortgelijk idee en schopte het daarmee tot een van de vakjury-winnaar bij de Gezonde Innovatie Awards, uitgereikt door Foodlog.

Meer flash