image PepsiCo heeft een nieuw bereidingsproces voor chips ontwikkeld. Door de aardappelchips met speciale receptuur in de oven te bakken in plaats van in olie wordt het vetpercentage van deze chips 70% lager in vergelijking tot normale Lay's chips. De nieuwe chips wordt op de markt gebracht onder de naam Met Lay's Baked.

Door het gebruik van SunSeed was PepsiCo International al eerder in staat de percentages verzadigd vet bij meer dan 45 producten van de merken Lay's, Smiths en Cheetos met 50% tot 77% te verlagen. Naast reductie van verzadigd vet, is het terugdringen van totaal vet, suiker en zout een aandachtspunt bij een groot aantal andere producten, ook uit de andere productsegmenten. Recent voorbeeld is de introductie van Cruesli Balans van Quaker Oats dat nu minder calorieën per portie, minder dan 5% vet en nog meer vezels dan voorheen bevat.

bron: PepsiCo International
Dit artikel afdrukken