Mensen die willen afvallen bannen vaak pasta uit hun menu omdat het een grote bron van koolhydraten is. Volgens Italiaans onderzoek is dat niet nodig. In het land van de pasta werd ontdekt dat pasta geen dikmaker is. Uit gegevens van 23.000 Italianen die Mediterraan eten, bleek dat de consumptie van pasta niet noodzakelijk samenhangt met een toename in gewicht.
Volgens de onderzoekers is er dus geen reden om pasta uit het eetpatroon te schrappen. Hoeveel we eten is minstens zo belangrijk als wat we eten.
Volgens de onderzoekers is er dus geen reden om pasta uit het eetpatroon te schrappen. Hoeveel we eten is minstens zo belangrijk als wat we eten.
Niet volkoren pasta werkt precies als suiker. Geen wonder dat non pasta eaters lean zijn.
Hoe, door een pastafabrikant betaalde, wetenschappers goochelen met statistiek: http://www.dietdoctor.com/latest-pasta-propaganda-funded-big-pasta-company