1 min
Nog even op de valreep van vandaag een berichtje dat mijn lachspieren aan het werk zette:Restaurant Claridge’s in Londen van de Britse topkok Gordon Ramsay is het slachtoffer geworden van dierenactivisten. Op de stoep van het restaurant werd duizend kilo paardenpoep gedumpt. Volgens de dierenactivisten was het Ramsay’s eigen schuld.
De topkok hield onlangs een pleidooi voor het eten van paardenvlees. Dat kwam hem op veel kritiek te staan, vooral uit de hoek van dierenactivisten. Het eten van paardenvlees is in Groot-Brittannië niet verboden, maar veel mensen vinden het maar niets omdat zij het paard zien als huisdier. Verkleed als paarden dumpten demonstranten van de dierenactivistenclub PETA duizend kilo paardenmest voor restaurant Claridge’s. De activisten waren het niet eens met Ramsay dat de topkok in zijn tv-programma The F-Word collega tv-kokkin Janet Straat-Porter aan het woord liet om de voordelen van het eten van paardenvlees uit te leggen. In het programma werd paardenvlees bereid en opgegeten.
Dat meldt misset horeca
Nog 3
Je hebt 0 van de 3 kado-artikelen gelezen.
Op 31 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Op 31 oktober krijg je nieuwe kado-artikelen.
Als betalend lid lees je zoveel artikelen als je wilt, én je steunt Foodlog
Lees ook
_480_289_84_s_c1.jpg)
_480_289_84_s_c1.jpg)
_(weic2304a)_480_289_84_s_c1.jpeg)
Zolang paarden niet bioindustrieel gehouden worden lijkt mij vanuit dierenactivistisch perspectief paardenvlees te verkiezen boven kistkalf of fokvarken.
(Dit is geen pleidooi, maar toch ...)
Verse paardenmest is rijker aan organische stof dan verse koemest. 2 jarige vercomposteerde paardenmest is nog is rijker aan organische stof dan potstal (biologisch) koemest. De meeste paardenmest wordt gebruikt voor de champignonteelt. Ter aanvulling op reacties hierboven... Het heeft Ramsey niet alleen een voedzame meststof opgeleverd, maar ook veel aandacht. Winst dus.
Je zou er zin in krijgen, Zou hij dit zo hebben opgezet?
Camera erbij om het allemaal te filmen. Dan de oogst van, pak 'm beet, de aardappeltjes of de kooltjes en op TV dat allemaal gaan bereiden met, pak 'm beet, een paardenbiefstukje.
Gouden TV zou dat worden.
Ik heb Ramsey's reactie nog niet gehoord, maar zodra ik erachter kom laat ik het weten.