Global Meat News meldt dat Californische onderzoekers ontdekten dat 20% van de gemalen vleesproducten ander vlees bevatten dan de verpakking vermeldt. In 5% van de gevallen bleek er paardenvlees in te zitten. Dat mag in de VS, zelfs gedeclareerd, niet eens verkocht te worden. De steekproef was gebaseerd op 48 samples.

Een specifiek onderzoek naar de aard van wild leerde dat zelfs 50% van de geteste verpakkingen vlees blijkt te bevatten dat met andere vleessoorten was vermengd om de marge op het wild te vergroten.

De vleesfraude bleek het grootst bij bedrijven die het vlees online verkopen.

Fotocredits: Wild paard, firelizard5
Dit artikel afdrukken