Lucette Faber ontdekt op bezoek bij haar oudere zus in Florida de verreikende invloed van haar moeder op hun beider kookkunsten.
Lucette Faber denkt aan 1111 en een roemrucht Amsterdams restaurant. Morgen is het 11.11 - in meer dan één opzicht een bijzondere dag.
Lucette Faber reisde naar Florida om daar te proeven van het veelzijdige culinaire tableau. Ze maakte kennis met een heel scala aan 'keukens': van de Cajun cuisine tot bananen-pecantosti's met liefst overrijpe bananen.
Vier het leven. Soms drukt het leven je onverwacht op de betekenis van die woorden.
Lucette slaat aan het wildplukken. Dankzij een gemeentelijke groenvoorzieningenman en een wildplukkende buurman maakt ze heerlijke clafoutis met wilde pruimen.
Lucette Faber viert Sint-Jan, Midzomernacht en Beltane met verwenlekkernijen. Nog nooit van Beltane gehoord? Geeft niks, hieronder valt te lezen wat dat is.
Volgende week is het de internationale Week van de Sherry. Het zet Lucette Faber aan tot een lofzang op sherry, haar favoriete drank.
Dieetgoeroes komen en gaan. Daarom grijpt Lucette Faber terug op Hippokrates' diaitès, en het oude vertrouwde - en verguisde - Sonjabakkeren.
Lucette Faber ergert zich. Aan de hypes, die je maar voorschrijven wat wel en niet mag omdat het al dan niet gezond voor je is. Maar waar blijft het 'lekker'? Lucette houdt zich liever aan het adagium van Seneca: 'alles met mate'.
Lucette Faber prijst de culinaire verfijning van gebakken lucht: de soufflé.
Met deze uitzonderlijk zachte winter schieten de asperges de grond uit. Voor Lucette Faber is haar favoriete seizoen dan ook al aangebroken.
Het is zo'n zachte winter, dat Lucette Faber nu al een pril lentegevoel bespeurt. Daarom komt ze met parmantige lentekipjes in een feestelijke champagnesaus. Rode wijn blaast zo'n kipje zó weg, maar van de champagne geniet je dubbel: bij het...
