Premier Mark Rutte ontving vanochtend de Britse premier Theresa May op het Catshuis voor een 'werkontbijt'. May begint in Den Haag aan een Europees charme-offensief om te proberen haar brexitdeal toch nog te kunnen bijpunten. Maandag besloot ze de...
De verkoop van huisdiervoeders in de VS stijgt zoveel minder snel dan verwacht dat producenten in de problemen dreigen te komen, schrijft The Wall Street Journal. En dat, terwijl grote makers van mensenvoedsel juist in het diereneten zijn gestapt....
De NRC besteedt aandacht aan de bekende E-nummer-angst. Levensmiddelenfabrikanten proberen met natuurlijke stoffen E-nummers te imiteren. Dan hoeven ze op hun etiketten geen E-nummers te declareren en vertrouwen consumenten hun producten weer. Hun...
In Portugal worden grazende geiten ingezet om bossen kaal te vreten om daarmee bosbranden in bewoonde gebieden te voorkomen. Het idee ontstond bij de Portugese geitenhoudster Ana Fontes, die een proef deed met haar eigen kudde. Het lukte de 26 geiten...
De dierenwelzijns NGO schrijft: Supermarkt Lidl verkoopt staleend. Vlees van eenden die nooit buiten komen. Op de radio waarschuwen wij de klanten van Lidl over dit dierenleed in de vorm van een nieuwe kersthit. Wakker Dier wijst er voorts op dat...
Eten met smaak doen we allemaal graag, schrijft Knack, maar bij mensen met een smaakstoornis is dat een probleem. Smaakloos eten kan bij hen leiden tot ondervoeding; ze eten minder omdat het hen niet smaakt. Het verschijnsel treedt vaker op bij...
Zijn vleesvervangers wel gezond? Ze kunnen flink 'processed' zijn en worden met knappe, maar voor voedselpuristen te kunstmatige levensmiddelentechnologie op smaak gebracht. Een belangrijk bestanddeel is uiteraard meel, zodat het aandeel koolhydraten...
