Redactie

Energie zat in zee, maar voor de oogst zijn eiwitten nodig

Essaywedstrijd: ‘Verleden, heden, toekomst van het voedselsysteem’

Hoe, wat en wanneer mensen eten heeft gevolgen voor alles om ons heen. Voedsel vormt het startpunt van de relatie tussen mens en natuur, de economie, maar ook voor hoe mensen met elkaar omgaan. Heb jij een mening over het voeden van de moderne stad?...

Coronapandemie voor GGD’s ‘een ongeluk waar je op kon wachten’, 3.900 horecazaken erbij

De newsroom van het weekend van 17 en 18 april 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.

€1,5 miljoen om kinderen groente te leren eten

Waarom kinderen soms weigeren iets te eten zonder het ooit geproefd hebben, stelt nog altijd ouders én wetenschappers voor een raadsel. Mogelijk komt daar de komende vijf jaar verandering in. De Nederlandse Organisatie voor Wetenschappelijk...

De kortste weg tussen boer en supermarkt vind je bij Deventer

+

Burgerlijke gehoorzaamheid blijft ook na prik, maar hoe lang nog?

De newsroom van 16 april 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.

Rechter schuift wetenschap opzij, doekt valt voor duurzame pulsvisserij

+

We blijven snacken en eten bestellen; knoflookadem goede afstandsmaat

De newsroom van 15 april 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.

HAK Fresh neemt klanten het complexe en culinaire keukenwerk uit handen

Groenteverwerker HAK wil consumenten meer groente laten eten. Dat doet het bedrijf door nieuwe eetmomenten buiten de avondmaaltijd te creëren. De vernieuwde productiefaciliteit in Den Bosch werd deze week officieel in gebruik genomen. Vanaf die...

Amazon lanceert eigen foodhuismerk Aplenty

Onder de naam ‘Aplenty’ ligt er een nieuw levensmiddelenhuismerk in het schap bij online retailer Amazon. Daarmee zet het Amerikaanse bedrijf zijn ambities in de foodretail opnieuw kracht bij, schrijft RetailDetail. Pitabroodjes, chips,...

Wereldnatuurfonds voert correcte strijd met verkeerde argumenten

+

Teleurgestelde WHO baas benadrukt belang volhouden coronamaatregelen

De newsroom van 14 april 2021, de Foodlog-selectie van berichten die wij relevant vinden uit de (inter)nationale pers. Hier vind je onze voorgaande selecties.