Hasna Chelhi

+

Gentech en plastic kunnen voedselverspilling terugdringen, maar de consument wil dat niet

Jaarlijks gooit elke Nederlander gemiddeld €150 aan goed voedsel weg. Dat is de waarde van meer dan een maand aan voeding. De overheid investeert tussen 2018 en 2021 €7 miljoen om voedselverspilling bij zowel bedrijven als bij consumenten te...

+

Protix kweekt insecten ter vervanging van plantaardig veevoer

Dinsdag 11 juni opende het bedrijf Protix in aanwezigheid van koning Willem Alexander - die rustig zijn hand door een bak vol larven haalde - en minister van Landbouw Carola Schouten een nieuwe insectenfabriek. De fabriek in Bergen op Zoom is 15.000...

+

Op zoek naar een dooreetfactor voor groente en fruit

Nergens in Europa eten consumenten zo weinig groente en fruit als in Nederland. Nederlanders halen met de consumptie van 131 gram groente en 113 gram fruit per dag bij lange na niet de aanbevolen hoeveelheden van 250 gram groente en 2 stuks fruit per...

+

Extreem kieskeurige peuter wordt zoetekauw als tiener

Tieners die in hun peutertijd kieskeurige eters waren, krijgen niet minder voedingsstoffen binnen dan tieners die niet kieskeurig waren in hun peuterjaren. Tieners die extreem kieskeurige peuters waren, krijgen vooral meer suiker binnen.

+

Leer tieners het geniep van kindermarketing en ze laten zich niet meer verleiden

Jongeren gaan gezonder eten zodra ze doorhebben dat ze door reclamecampagnes worden gemanipuleerd. Dat laat een nieuw Amerikaans onderzoek zien.

+

Maatschappelijke akkoorden verzwakken de politieke besluitvorming in de Nederlandse democratie

De voedings- en alcoholindustrie zit het bereiken van de doelen van het Nationale Preventieakkoord in de weg. Dat zeggen twee hoogleraren gezondheidsrecht. De Raad van State blijkt het met hen eens.

+

Onder Italiaanse druk trekt WHO steun aan het duurzame EAT-menu in

De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) heeft onder druk van de Italiaanse regering de steun voor het EAT-dieet ingetrokken. Een opmerkelijke stap, omdat het dieet wordt gezien als een belangrijke normatieve maatregel om voeding een kleinere impact te...

+

Levensverwachting van nu geboren kinderen neemt wereldwijd af door luchtvervuiling

Vandaag geboren kinderen moeten gemiddeld wereldwijd 20 maanden op hun levensverwachting inleveren als gevolg van luchtvervuiling. Aziatische en Afrikaanse kinderen hebben er het meest onder te lijden. Dat blijkt uit het nieuwe State of Global...

+

Margriet liet ons sinds 1950 kleinere porties, maar meer dierlijk eiwit eten

Hoe ons eetpatroon door de jaren heen verandert, is goed terug te zien in kookboeken. In 60 jaar gingen per portie minder eten, maar nam het aandeel dierlijke eiwitten toe.

+

Groenten en fruit kunnen je door hun gifstoffen behoorlijk ziek maken

Natuurlijk, groente en fruit zijn hartstikke gezond. Laat je niet van die gedachte afbrengen. Toch kunnen ze je onder bepaalde omstandigheden behoorlijk ziek maken.

+

‘Van frisdrank drinken ga je eerder dood’

Het regelmatig drinken van suikerhoudende dranken verhoogt het risico op een vroegtijdige dood door hart- en vaatziekten of kanker.

+

Japanse overheid geeft gepensioneerde ‘tweede leven’

Hoe richt je een samenleving in waar iedereen 100 jaar wordt? Door gepensioneerden een ‘tweede leven’ te bieden met nieuwe banen en aangepaste huisvesting.