Florine Boucher maakt een lekker lui broodje, zonder kneden. Opvallend: oudbakken smaakt dit brood misschien nog wel lekkerder dan versgebakken, zegt ze.
Van marmelade krijg je nooit genoeg, vindt Florine Boucher. Ze vergast ons op een variant met de aromatische bergamot sinaasappel - je weet wel, van de Earl Grey.
Florine Boucher opent het nieuwe jaar met een Italiaans wintergerecht uit het zuiden van het land: gevulde aardappelpuree.
Florine Boucher trakteert op een simpel nagerecht. Ze vindt het vooral geschikt voor 2e kerstdag.
Welk kind mag nog een pan uitlikken waar echte chocoladepudding in gekookt is? Gun je kinderen dat geluk met dit Sinterklaastijdrecept, zegt Florine Boucher. Ze legt uit welke rol het in haar leven heeft gespeeld.
Een zangvogeltje herinnert Florine Boucher aan een onovertroffen Surinaamse kipsambal.
Florine Boucher zingt de lof van paarsblauwe puntige pruimpjes met een pannenkoekenrecept. Ze lijken op de ouderwetse kwetsen, met stevig vruchtvlees, een schilletje dat bij het koken verdwijnt en een smaak die krachtiger wordt tijdens het koken.
Bij haar nieuwe buren proeft Florine Boucher deze bijzondere gelatinepudding van pruimenjam uit schoonmoeders tuin.
De wilde venkel op de stoep naast Florine Bouchers Amsterdamse werkkamer bloeit prachtig. Het brengt haar tot een ietwat nostalgisch recept voor Italiaanse porchetta waarbij je je vingers aflikt. Met of zonder de echte fiori di finocchio.
Het aspergeseizoen begon vroeg maar zet slechts aarzelend door. Geen probleem voor Florine Boucher. Ze tovert wat minder mooie asperges om tot een fraaie aspergeragout.
Florine Boucher trakteert op een winterse soep van tamme kastanjes, een geliefd ingrediënt in de Italiaanse keuken.
Florine Boucher maakt de originele Portugese kweepeerkoekjes. Heerlijk om zelf van te snoepen, en verrassend als cadeautje.
