Roeland Dobbelaer

+

Hoe de grauwe kiekendief voor Nederland behouden bleef

Een kilo winterpeen kost in de supermarkt tegenwoordig 69 cent. Daarvoor moet het gewas gezaaid, geoogst, opgeslagen, vervoerd, ingepakt en verkocht worden. Zowel boer, vervoerder, inpakker, groothandel en supermarkt willen er allemaal wat aan...

+

Eerlijke marketing kans voor duurzame democratie

Ons huidige leven met rijkdom en beslommeringen, is verwarrend en spannend. Noem een kleinigheid. Is eerst iedereen tegen E-nummers, dan komt er opeens een boek en lijkt er weer ruimte om toch maar niet te ont-E-nummeren. In Foodpersonality, een...

Foodlog Course: Philosophy of Nutrition

World premiere: Philosophy of Nutrition

In het najaar van 2017 organiseert Foodlog de cursus Philosophy of Nutrition. We denken dat de voedingsleer baat heeft bij een bezinning op zijn grondslagen en doelen.

Food & Trust - het grote vertrouwensonderzoek

Volgens veel wetenschappers is er weinig aan de hand. Bisfenol A, nanoplastics en glyfosaat kunnen geen kwaad. Nietwaar! Ons eten zit juist vol gif en gevaarlijke gmo’s, schrijven de kranten en roepen actie-organisaties en weer andere...

Het grote vertrouwensonderzoek

Volgens veel wetenschappers is er weinig aan de hand. Bisfenol A, nanoplastics en glyfosaat kunnen geen kwaad. Nietwaar! Ons eten zit juist vol gif en gevaarlijke gmo’s, schrijven de kranten en roepen actie-organisaties en weer andere...