Wendeline van den Nagel

Zicht op een betere diagnostische methode van coeliakie?
+
1

+
Zicht op een betere diagnostische methode van coeliakie?

Zicht op een betere diagnostische methode van coeliakie? Wendeline van den Nagel, 28 aug 2019, 8:10

Begin deze maand werd bekend dat een vaccin tegen coeliakie nog niet in zicht is en dat het onderzoek daarnaar door een internationaal team onder leiding van het bedrijf Immunosan T is afgebroken. Nu blijkt dat dit onderzoek wel een ander relevant...

‘Volwassen coeliakiepatiënten hebben vaak tekorten aan micro-nutriënten’
+
0

+
‘Volwassen coeliakiepatiënten hebben vaak tekorten aan micro-nutriënten’

‘Volwassen coeliakiepatiënten hebben vaak tekorten aan micro-nutriënten’ Wendeline van den Nagel, 1 jul 2019, 8:15

Dat lijkt een voor de hand liggende conclusie, omdat bij coeliakie-patiënten de darmwand beschadigd raakt, waardoor tekorten kunnen ontstaan in de opname van nutriënten. Maar, denkt ervaringsdeskundige Wendeline van den Nagel, het ligt anders. Bij...

Onnozel over gluten
+
1

+
Onnozel over gluten

Onnozel over gluten OpinieWendeline van den Nagel, 12 feb 2019, 8:01

In zijn Volkskrantcolumn van 10 februari 2019 doet Teun van de Keuken een oproep: “laten we mensen met echte allergieën serieus nemen”! Dat is een opmerkelijke oproep van de man die met zijn programma 'de Keuringsdienst van Waarde' alle mensen...

Broodtrommeltje mee naar de Horecava voor de glutenmijders
+
4

+
Broodtrommeltje mee naar de Horecava voor de glutenmijders

Broodtrommeltje mee naar de Horecava voor de glutenmijders Wendeline van den Nagel, 13 jan 2019, 14:01

Met in haar tas een paar glutenvrije broodjes toog voormalig cateraar en tegenwoordig student Voeding en Diëtetiek Wendeline van den Nagel naar de Horecava. Maar goed ook, want maar weinig Horecava-hapjes bleken ook voor coeliakiepatiënten...

Coca-Cola in de spreekkamer
+
15

+
Coca-Cola in de spreekkamer

Coca-Cola in de spreekkamer Wendeline van den Nagel, 4 dec 2018, 9:01

Voormalig cateraar Wendeline van de Nagel studeert Diëtetiek en voedingsleer. Vanuit haar opleiding bezoekt ze een congres over eetgedrag. Tot haar verrassing belandt ze "op een grijze dinsdag via de tropische kassen van Burgers' Zoo in een zaal vol...

Moeder-met-een-missie Jessica Mendels presenteert kinderboek over voedselallergieën
+
6

+
Moeder-met-een-missie Jessica Mendels presenteert kinderboek over voedselallergieën

Moeder-met-een-missie Jessica Mendels presenteert kinderboek over voedselallergieën RecensieWendeline van den Nagel, 22 jul 2018, 9:21

Jessica Mendels heeft een missie die ze deelt met het Diabetesfonds: mensen minder suiker laten eten. Ze is dan ook ambassadeur voor dit fonds. Om ook voor jonge kinderen duidelijk te maken hoe je gezonder en met minder suiker kunt eten, schreef ze...

Kooklesje
+
12

+
Kooklesje

Kooklesje Wendeline van den Nagel, 6 jun 2018, 13:51

Gisteren verscheen Foodlogs eigen verslag van het Snelcongres Gezonde Innovatie van afgelopen maandag. Kok, cateraar en inmiddels student gezonde voeding Wendeline van den Nagel geeft haar impressie en advies.

Hé, het is coeliakie-week!
+
0

+
Hé, het is coeliakie-week!

Hé, het is coeliakie-week! Wendeline van den Nagel, 17 mei 2018, 15:08

Eet jij ook glutenvrij? Deze week nog berichtte de Belgische supermarkt Delhaize dat de vraag naar glutenvrije producten afgelopen jaar met maar liefst 40% steeg. Reden om het assortiment uit te breiden. In Amerika maar ook in Europa is glutenvrij al...

Foodfestival zonder pizza 4

Foodfestival zonder pizza

Foodfestival zonder pizza ReceptWendeline van den Nagel, 3 jun 2016, 8:30

Wendeline van den Nagel was aanwezig bij de eerste editie van het glutenvrijersfestival Frank en Vrij. Ze maakte kennis met een harde waarheid: coeliaken willen copieus lunchen als die mogelijkheid er is!

Mei, de coeliakiemaand 0

Mei, de coeliakiemaand

Mei, de coeliakiemaand ReceptWendeline van den Nagel, 3 mei 2016, 8:15

Wendeline van de Nagel én haar 2 kinderen behoren tot die ene procent van de bevolking die glutenvrij moet eten. Reden om aandacht te vragen voor de Coeliakiemaand mei. Natuurlijk heeft ze ook een recept - met Griekse liefde.

Een traan op de truckersstaaf 2

Een traan op de truckersstaaf

Een traan op de truckersstaaf ReceptWendeline van den Nagel, 4 mrt 2016, 8:00

Wendeline van den Nagel verloor een goede vriend. Om hem te herdenken maakt ze een glutenvrije versie van zijn geheime zonde: de truckersstaaf.

Ohlala Yvette! 3

Ohlala Yvette!

Ohlala Yvette! ReceptWendeline van den Nagel, 31 dec 2015, 8:30

Wendeline van den Nagel is jaloers en geeft dat ruiterlijk toe. Wie zou ook niet jaloers zijn op Yvette van Boven? Gelukkig heeft Yvette ook recepten waar Wendeline glutenvrij mee uit de voeten kan.

123 Volgende ›