Simone Hertzberger

Sneeuwwitje vertrouwde een appel zonder keurmerk 2

Sneeuwwitje vertrouwde een appel zonder keurmerk

Sneeuwwitje vertrouwde een appel zonder keurmerk Wat is een keurmerk?Simone Hertzberger, 25 apr 2024, 7:05

Als de appel van Sneeuwwitje had voldaan aan een standaard met goede criteria, was de hele appel veilig geweest. Voedselveiligheidsexpert Simone Hertzberger legt uit wat vertrouwen en keurmerken met elkaar te maken hebben.

Was er maar een wettelijke bepaling voor vers
+
16

+
Was er maar een wettelijke bepaling voor vers

Was er maar een wettelijke bepaling voor vers Wat is vers?Simone Hertzberger, 5 okt 2022, 11:21

Wat is vers? Simone Hertzberger, hoofdredacteur Voedselveiligheid bij VMT Vakmedianet, zet uiteen hoe Albert Heijn - toen zij er werkte - bepaalde wat vers mocht heten en wat niet. Het werkte niet voor 100%, maar het hielp wel.

‘Voorzorgsprincipe is onwerkzaam en contraproductief geworden’
+
56

+
‘Voorzorgsprincipe is onwerkzaam en contraproductief geworden’

‘Voorzorgsprincipe is onwerkzaam en contraproductief geworden’ OpinieSimone Hertzberger, 22 jun 2017, 8:10

Er is geen wetenschappelijk zuivere discussie meer over risico's. Dat constateerde afgelopen weekend Maarten Keulemans in de Volkskrant rond de controverse over bestrijdingsmiddel glyfosaat. Als risicoloosheid niet bestaat en we dat feit niet langer...

Albert Heijn wil duidelijkheid van het Voedingscentrum 104

Albert Heijn wil duidelijkheid van het Voedingscentrum

Albert Heijn wil duidelijkheid van het Voedingscentrum OpinieSimone Hertzberger, 29 feb 2016, 12:35

Simone Hertzberger werkt bij AH. Ze bekeek de nieuwe Richtlijnen Goede Voeding van de Gezondheidsraad en roept het Voedingscentrum op daar duidelijke en praktisch bruikbare voedingsadviezen van te maken. Ze vreest dat Nederlanders hun informatie...

Ras doorslaggevend voor welzijn kip 46

Ras doorslaggevend voor welzijn kip

Ras doorslaggevend voor welzijn kip Simone Hertzberger, 27 nov 2014, 0:13

Dit voorjaar introduceerde Albert Heijn de Hollandse Kip. Simone Hertzberger, werkzaam bij AH, werd door Foodloglezers gevraagd te rapporteren over de welzijns- en gezondheidsaspecten van de nieuwe kip. Dat beloofde ze. Bij deze vult ze haar belofte...