Zweden

Heel Europa worstelt met de wolf

In Zweden leven 460 wolven. Daarvan mogen jagers er de komende maand 75 doden. Net als in andere Europese landen is er in Zweden geen consensus over de beste manier om met de roofdieren om te gaan. Dierenrechtenactivisten vinden dat de jacht de wolf...

Druivenoogst met winterwanten in Zweden

In een kleine wijngaard, niet ver van Stockholm, is de wijnoogst begonnen. Bij een temperatuur van -8 graden Celsius en een sneeuwlaag van 15 centimeter dik. Perfect voor zijn ijswijn, zegt wijnmaker Göran Amnegård, van Blaxsta, een van de...

Keert het tij voor de Zweedse houtindustrie?

Woensdag presenteerde de Europese Commissie Frans Timmermans' ambitieuze plannen om de CO2-uitstoot van de EU fors te reduceren. De verwachtingen waren hooggespannen. Zou de Commissie de verbranding van biomassa schrappen? Nee, weten we inmiddels....

Nederland niet de ergste

De nodige Nederlanders - en zeker ook Foodlog - protesteren inmiddels fors tegen het verstoken van biomassa - veelal bomen - in energiecentrales. In Nederland heeft biomassa het grootste aandeel in onze zogenaamde 'duurzame' energie. Aan het...

Noren drinken minder meer

Noren zijn vanwege de lockdown uitsluitend aangewezen op hun eigen staatswinkels voor wijn en sterke drank. De Noorse staat heeft het monopolie op alcohol, bier uitgezonderd. De grens met Zweden waar ze in gewonere tijden goedkope(re) drank kunnen...

Restaurant voor één

In Zweden, waar de restaurants niet eens dicht hoefden, ontwikkelde chef Rasmus Persson een volledig coronabestendig restaurant. Het bestaat uit één tafel met één stoel, midden in een weiland. Er is geen bediening, wel bescherming tegen de regen....

Kippenmest als mensenverschrikker

De Zweedse stad Lund spreidde een ton kippenmest uit over de grasvelden in een stadspark. De stinkende mest moet voorkomen dat tienduizenden Zweden vannacht in het park Walpurgisnacht komen vieren. In Zweden geldt geen verplichte lockdown, maar wel...

Weerbericht in plaats van oorlogsverslag

Vikingen probeerden elkaar iets door te geven door het op stenen te schrijven. Platte stenen werden van runentekens voorzien en rechtop gezet. Maar wat zeiden ze dan? Verondersteld werd dat de tekens over heldendaden en oorlog vertelden. De grootste...

Hout in je tank

Zweedse auto’s rijden binnenkort op brandstof, gemaakt van houtsnippers. Dankzij het Twentse bedrijf BTG-BTL, dat in Zweden van houtafval ruwe bio-olie gaat maken. Al het hout dat geen plank wordt - ongeveer de helft van iedere boom - wordt...

Knuffelen kan uitpakken als kindermishandeling

Van de wind kun je niet leven. Een Nederlandse uitdrukking die mogelijk in Zweden niet bekend is. Van de zon, ja, dat kan wel. Maar alleen met veel liefde en zonlicht krijgt je kindje niet genoeg vitamine en voedingsstoffen binnen. Ouders met...

Maaltijdbox zonder vliegtuig

De Zweedse maaltijdboxenleverancier Middagsfrid past zijn recepten aan. Het bedrijf wil de eco-footprint van zijn boxen verkleinen. Producten die in Zweden ingevlogen moeten worden komen er niet meer in. Het betekent het einde voor recepten met...

Maakt Gretha vliegverschil?

Vliegen is slecht voor het klimaat en veelal onnodig. Toch zal het aantal luchtreizigers de komende tijd ruim verdubbelen. Zweden telt echter 4,5% minder vliegende consumenten. Maakt het Zweedse meisje Gretha verschil? In Sweden air travel is down...