Vandaag publiceerden de NVWA en het RIVM hun bevindingen over de voortgang van de zogeheten herformulering van recepturen van voedingsmiddelen. Met het Akkoord Verbetering Productsamenstelling hebben industrie, detailhandel, cateraars en horeca zich...
Dat blijkt uit onderzoek van het Belgische Eén-programma ‘Over Eten’. Vleesvervangers, zoals vegetarische balletjes en hamburgers bevatten tot tien keer meer vet dan de dierlijke producten die ze proberen na te bootsen. Volgens producent Damhert...
Tussen 1992 en 2015 is het zoutgehalte in Engelse ontbijtgranen gemiddeld met 47% afgenomen. De hoeveelheid suiker bleef echter onveranderd. Onderzoekers stelden vast dat in 1992 een gemiddeld pak ontbijtgranen 25,65 gram suiker per 100 gram bevatte....
Op basis van onderzoek naar de samenstelling naar A-merk en huismerkproducten, constateert de Consumentenbond dat er grote verschillen zijn in het zoutgehalte van gelijksoortige producten. Directeur Bart Combée vraagt zich af waarom de ene fabrikant...
Door gedurende 10 jaar de hoeveelheid geconsumeerd zout met 10% te laten afnemen, zouden 183 landen wereldwijd tot 5,8 miljoen ‘ongezonde levensjaren’ (Disability-Adjusted Life Years, DALY’s) kunnen uitsparen. Dit zou vooral komen door een...
