In het Engeland van de 18e eeuw vond per toeval een natuurlijk experiment plaats: de theeconsumptie nam toe, waardoor minder mensen ziek werden. Immers, koken van water doodt ziekteverwekkers. Thee was ook nog eens goedkoper dan bier, een andere...
Nieuws over de coronapandemie vind je overal. Op Foodlog helpen we je het te duiden, door het te rangschikken in 4 thema's. In onze dagelijkse newsroom, het Corona-effect, brengen we je een selectie van de berichten die wij relevant vinden uit de...
Het is maar mager gesteld met de biosecurity in de rundveehouderij. Waar kippenhouders en varkenshouders zich volop bewust zijn van de gevaren van insleep (vogelgriep, varkenspest), zijn rundveehouders nog veelal onbewust onbekwaam. Vleesveehouders...
In 2016 kwam op 3,9% van de Nederlandse pluimveeproducten een hoge Campylobacter-waarde voor. In 2009 werd nog op 9,8% van de monsters een waarde van meer dan 1.000 kve (kolonievormende eenheden) gemeten. Dat meldt branchevereniging Nepluvi. Ook bij...
