Wie het landbouwnieuws volgt, weet dat er veel reuring is. De stikstofcrisis, boerenprotesten, de pogingen tot het sluiten van landbouwakkoorden en de frictie tussen nationale en provinciale plannen. Ministers komen en gaan en de polarisering neemt...
De consumptie van plantaardige alternatieven voor vlees en zuivel neemt toe. Al zou je het aan alle promotie voor veganisme niet zeggen, toch zijn er instanties die vinden dat het gebruik van nieuwe plantaardige ingrediënten risico’s met zich mee...
Bij boeren, adviseurs, overheden, financiers en ook in de media is er de laatste jaren steeds meer aandacht voor (landbouw)bodems. Dit is positief. Landbouwgrond is de basis van voedselproductie en vervult tegelijk een aantal belangrijke functies,...
Stikstofhoogleraar Wim de Vries van de onderzoeksgroep Milieusysteemanalyse van de WUR heeft een aantal scenario's doorgerekend van manieren waarop boeren de stikstof- en klimaatdoelen van de regering kunnen halen. Dat deden zijn team door een model...
Ze neemt afscheid na haar tweede termijn als bestuursvoorzitter. Haar laatste interview (ze wil haar opvolger niet voor de voeten lopen) gunde ze aan het Financieele Dagblad. Zij is Louise Fresco. Na 8 jaar verlaat ze het bestuursgebouw, de...
Onderzoekers van Wageningen UR zijn er als eersten ter wereld in geslaagd het hoogwaardige Rubisco-eiwit te winnen uit tomatenblad, een belangrijke reststroom in de glastuinbouw. Bij toepassing op grote schaal kunnen zo meer plantaardige eiwitten...
Gemiddeld genomen leiden de gestegen kosten voor boeren als gevolg van de oorlog in Oekraïne niet tot problemen in de land- en tuinbouw. Wel zijn er grote verschillen tussen individuele bedrijven en sectoren. Ze kunnen niet allemaal op dezelfde...
Jongere mensen eten niet meer enkel volgens het traditionele eetpatroon van drie vaste maaltijden – ontbijt, lunch en diner – op vaste momenten. Steeds vaker volgen ze een flexibeler eetpatroon, met meer eetmomenten per dag. Marielle de Vaal van...
