Wild

+

Culinair ontdekt: Fazant

De meeste fazanten hebben nooit een bos of een heide gezien. Dat is niet alleen van deze tijd. Nick Trachet legt het uit.

+

Nederlands wild is vanaf december echt wild

Nog dit jaar komt er een keurmerk voor 'echt wild' op konijnen, herten en fazanten in de supermarkt, bij de poelier of in restaurants. Tenminste, als het echt wild is, dat wil zeggen in Nederland geschoten is.

+

De waarheid over wild volgens de Dierenbescherming

Echt wild krijgt niet zo'n mooie dood als slachtdieren uit de industrie en veel wild is tam wild. Dat vindt de Dierenbescherming.

+

Culinair Ontdekt: Groenkraag

Het wildseizoen is begonnen. De naar eigen zeggen rustige Nick Trachet gaat op de spannende toer met een echte wereldburger. Trachet ontdekt de wilde groenkraag, met ingewanden en al.

+

Japans tracking-systeem voor voedselveilig wild ook geschikt voor Zweedse zwijnen

Japan gaat registreren waar ieder hert, zwijn of haas is geschoten, zodat consumenten met een gerust hart het wild kunnen eten. Mogelijk is het systeem ook een oplossing voor de oprukkende radioactieve Zweedse zwijnen.

+

‘Eet hert om de nachtegaal te beschermen’

Dat is de korte uitkomst van een onderzoek naar de - inmiddels bedreigde - nachtegaal in Groot-Brittannië. De zangvogel blijkt zijn habitat te verliezen aan herten. Die zouden we gewoon moeten opeten, zegt onderzoeker Markus Eichhorn.

‘Ga voor Gans’ zet wilde gans op de kaart

De wilde gans is van zomergast tot probleemgeval geworden. Het platform 'Ga voor Gans' zet in de Week van de Zomergans de gans op de kaart. Letterlijk.

Slimmer maaien scheelt 70% dierlijke slachtoffers

Vlaamse boeren kunnen in een folder lezen hoe ze het beste kunnen maaien. Doel is zo min mogelijk dierlijke slachtoffers te maken.

Questionmark vindt super weinig transparant over kweekwild

Het wild in de Nederlandse supermarkten is in 6 van de 10 gevallen niet 'wild', maar gekweekt. Supers moeten daar transparanter over zijn, vindt Questionmark.