Langzaam geschonken wijn smaakt anders
Harold Hamersma, wijnkenner en -schrijver, beproefde een schenktuit voor wijn. Als die op de fles zit klotst de wijn er niet uit, maar loopt in een dun straaltje het glas in. Dan komt de wijn beter tot zijn recht, zegt de tuitmaker. Ja Hamersma? "Ik...