Wetenschap

+

Nee, dit enzym lost de plasticafvalberg niet op

'Per ongeluk' verbeterden wetenschappers de plasticetende eigenschappen van een bacterie. Maar om nu meteen te roepen dat dat een einde gaat maken aan de plasticbergen die zich in het milieu ophopen, gaat wat ver. Laten we maar eens beginnen met...

+

Culinair ontdekt: Spaghetto

Hoewel op het gebied van voeding de 'pseudowetenschap' regelmatig de kop opsteekt, zijn er wel degelijk echt wetenschappelijk vragen. Zoals: waarom breekt spaghetti nooit in twee? Probeer het maar uit. De gebroken stukjes kunnen prima in de soep.

+

Stephen Hawking overleden

Sommigen zullen zich Stephen Hawking herinneren als een van de beste wetenschappers van de 20e eeuw. Voor anderen zal hij altijd de man blijven die vastberaden was zijn ziekte niet zijn leven te laten bepalen. Vandaag overleed, op 76-jarige leeftijd,...

+

Ruim 15.000 wetenschappers luiden alarmbel over de Aarde

Vijfentwintig jaar geleden ondertekenden meer dan 1.700 wetenschappers, onder wie vrijwel alle nog levende Nobelprijswinnaars de "World Scientists' Warning to Humanity". Een kwart eeuw later tekenen meer dan 15.000 wetenschappers de weinig vrolijk...

+

Voedselbanken: oude koek, we hebben nieuwe

Leo Wijnbelt, voorzitter van de Voedselbanken Nederland, is "niet blij" met het gisteren verschenen onderzoek van de VU. Niet om wat er in staat ('voedselbankklanten eten ongezonder'), maar omdat de huidige situatie niet meer te vergelijken is met...

+

Zo zette de voedingsindustrie de waarheid naar haar hand

Openbaar gemaakt emailverkeer tussen kopstukken uit de Amerikaanse voedingsindustrie illustreert hoe de voedingsindustrie onwelgevallige richtlijnen weet af te zwakken door de wetenschap in een kwaad daglicht te zetten.

+

Klimaatredders willen ons brassen redden

Dat is de kortst mogelijke samenvatting van de opinie van Marianne Zwagerman op BNR vandaag. Ze protesteert al wat langer tegen de 'wetenschappelijke ongeletterdheid' waarmee in de media over acties en regelgeving om het klimaat te redden wordt...

+

Wetenschap als basis voor optimisme aan de WUR

Tumult. Elf hoogleraren van de WUR protesteerden tegen de wijze waarop Lord Ridley maandag 4 september het academisch jaar van hun universiteit mocht openen. De leiding van de universiteit zei het protest te zien als teken van een al bij voorbaat...

+

Beoordelingen giftigheid glyfosaat ‘heel politiek geworden’

Dat zegt hoogleraar arbeidshygiëne Hans Kromhout van de Universiteit van Utrecht in gesprek met wetenschapsredacteur Maarten Keulemans van de Volkskrant. Ongemerkt gaat het over veel meer.

+

Omstreden gentechniek biedt medische diagnostiek grote kansen

De omstreden nieuwe gentechniek Crispr-cas zet door met veelbelovende praktische toepassingen.

Koks leren van kennis en omgekeerd

Afgelopen week kwamen wetenschappers en koks voor de 7e keer op rij samen tijdens de Food Professional Day. Doel: elkaar inspireren.