Westers Eetpatroon

+
Meer diabeten in China dan in de VS

Redactie, 20 jun 2023, 7:00

Voedingspatronen in China zijn verwesterd geraakt en vormen een risico voor de volksgezondheid. De traditionele keuken maakt plaats voor een westers dieet. Waar het menu van Chinezen vooral bestond uit groenten en weinig dierlijke producten, eten ze...

+
‘Suiker slecht voor je darmbacteriën en hun hulp tegen obesitas’

Annika de Jong, 15 sep 2022, 7:22

Een suikerrijk dieet brengt het microbioom uit balans. Mogelijk maakt ons lichaam daardoor minder darmimmuuncellen aan die stofwisselingsstoornissen helpen voorkomen.

+
Hoe minder je eet, hoe ouder je wordt

Huib Stam, 13 mei 2022, 7:00

Wat verlengt het leven van gisten, wormen en bananenvliegen? Die vraag zou ook op de mens van toepassing kunnen zijn. Zoveel verschillen we niet van het fruitvliegje (Drosophila Melanogaster). Maar ook een zoogdier is slechts een verzameling losse...

+
Het darmmicrobioom van immigranten verandert door Amerikaans eten

Huib Stam, 1 mei 2019, 8:23

Wie gaat eten als een Amerikaan krijgt andere bacteriepopulaties in zijn darmen. Die gedachte vatte post omdat migranten in de Verenigde Staten kort na vestiging in hun nieuwe vaderland niet zelden met stofwisselingsstoornissen te maken krijgen....

+
Zweedse kinderen blijken de meest mediterrane eters van Europa

Hasna Chelhi, 25 mei 2018, 8:03

Griekse, Italiaanse en Spaanse kinderen behoren tot de dikste van Europa, blijkt uit nieuwe data. Dat is schrikken, is het mediterrane voedingspatroon dan toch niet zo gezond als gedacht? De waarheid ontnuchtert. Mediterrane kinderen eten allang niet...

+
Geen aanwijzingen voor wereldwijd stijgende vleesconsumptie

In de Media Redactie, 18 jul 2017, 15:00

De redenering is simpel: de groeiende bevolking van de Derde Wereld neemt het Westers voedselpatroon over; daardoor stijgt de vleesconsumptie en daarmee de prijs van graan. Volgens Vilt is dat "boerenbedrog". Experts van de FAO en de OESO, schrijft...