Het paardenvleesschandaal heeft vermoedelijk 50.000 voor paardenliefhebbers te duur geworden dieren ongeregistreerd in de voedselketen laten verdwijnen. Dat zegt de Britse fraude-expert Chris Elliott.
De NVWA maakte bekend een partij Chinees vlees te hebben onderschept bij 'een bedrijf in Zuid-Holland'. Chinees vlees mag de EU helemaal niet in.
Het was vandaag, 7 april, World Health Day. De Wereldgezondheidsorganisatie WHO koos voor een overkoepelend thema: voedselveiligheid.
Spray-on DNA is de toekomst in de strijd tegen voedselfraude. Er is maar één probleempje: wat vinden consumenten van zo’n anti-fraude additief?
Dat zegt Henny Groothedde, een van Nederlands grote vleesmannen. Ik sprak met hem en zijn zoons Jos en René over controle, vertrouwen en de toekomst van de BV Vlees in Nederland.
Er is weer een nieuw paardenvleesschandaal. Ik werd eergisteren geïnformeerd. 'Wie dat doet na Selten is gek', zei ik. Voor de uitzending van 1Vandaag gisteravond deed ik een belrondje in 'het vlees'.