Voedselgerelateerde Ziekten

+
Vraag naar rauwe melk groeit ondanks gezondheidsrisico’s

Cécile Janssen, 2 jun 2017, 0:49

'Wil je in de VS rauwe melk drinken? Koop dan een aandeel in een koe.'

Alfalfa bron van Salmonella-besmetting in VS

Kort Redactie, 24 feb 2016

Een recente uitbraak van Salmonella-besmetting in de VS, waar in 4 staten tenminste 13 mensen ziek van zijn geworden, is te herleiden tot alfalfa (een kiemgroente) van Sweetwater Farms. Dat melden de Centers for Disease Control and Prevention (CDC)....

Geen E.coli aangetroffen bij Chipotle

Kort Redactie, 10 nov 2015

Gezondheidsautoriteiten uit de Amerikaanse staat Washington stellen geen bron gevonden te hebben voor de E.coli-uitbraak die vorige week fastfoodketen Chipotle zijn restaurants deed sluiten. Chipotle sloot al zijn 43 restaurants in de staten...

Onveilig voedsel snel op te sporen dankzij twitter en yelp

Redactie, 14 aug 2015, 11:28

De oneindige stroom aan tweets, posts en berichten op de sociale media kan dankzij datamining bijdragen aan een grotere voedselveiligheid.

Rauwe melk is echt gevaarlijk

Redactie, 31 mrt 2015, 9:00