Voedingswetenschappen

Was voedingsleer maar een wetenschap
+
34

+
Was voedingsleer maar een wetenschap

Was voedingsleer maar een wetenschap Max J. A. von Kreyfelt, 18 mei 2017, 16:24

Waarom maken we zo'n punt van voeding, wat weten we ervan en wat is er misgegaan? Esther van Fenema interviewt Dick Veerman.

4

Voedingsonderzoek WUR krimpt vanwege teruglopende onderzoeksopdrachten

Voedingsonderzoek WUR krimpt vanwege teruglopende onderzoeksopdrachten Kort Redactie, 1 apr 2017

De afdeling Humane Voeding van de Wageningse Universiteit moet reorganiseren om de begroting sluitend te krijgen. Er zullen 11 banen verdwijnen. Onderzoeksactiviteiten in de deelgebieden Moleculaire Farmacologie, National Public Health en Diabetes...

Voedingswetenschap als vraag en aanbod? 1

Voedingswetenschap als vraag en aanbod?

Voedingswetenschap als vraag en aanbod? WetenschapMerle Kooijman, 30 jan 2017, 8:15

Innige banden tussen wetenschap en industrie doen het vertrouwen van de consument geen goed. Is dat terecht? Merle Kooijman constateert een ogenschijnlijke toename van kennis over wat we eten. Maar weten we daardoor ook echt meer?

‘Voedselbeleid onderdeel van nieuw gemeenschapsbeleid’
+
55

+
‘Voedselbeleid onderdeel van nieuw gemeenschapsbeleid’

‘Voedselbeleid onderdeel van nieuw gemeenschapsbeleid’ InterviewMax J. A. von Kreyfelt, 19 okt 2016, 9:35

Dat zegt Jaap Seidell. Hij is public health specialist, hoogleraar (VU Amsterdam), lid van de Nederlandse Gezondheidsraad en adviseur van internationale overheidsorganisaties.

Nieuwe voedselrichtlijnen op zoek naar ‘modale Belg’ 2

Nieuwe voedselrichtlijnen op zoek naar ‘modale Belg’

Nieuwe voedselrichtlijnen op zoek naar ‘modale Belg’ VolksgezondheidCécile Janssen, 23 sep 2016, 13:57

In België bracht de Hoge Gezondheidsraad nieuwe voedingsaanbevelingen uit. Op een vertaling daarvan in praktische dagmenu's zal 'de modale Belg' nog een jaartje of twee moeten wachten.

Weten voedingswetenschappers niet wat je moet eten?
+
171

+
Weten voedingswetenschappers niet wat je moet eten?

Weten voedingswetenschappers niet wat je moet eten? VolksgezondheidDick Veerman, 20 aug 2016, 14:39

'O please!' Zo reageerde een geïrriteerde Marion Nestle op een opinie in de New York Times. Gina Kolata beweert dat voedingswetenschappers bijna niets weten. Dan weten ze dus ook niet wat je moet eten, Dat weten we wél, zegt de wereldberoemde...

‘Bewijs’ tegen één universeel gezonde voeding
+
28

+
‘Bewijs’ tegen één universeel gezonde voeding

‘Bewijs’ tegen één universeel gezonde voeding OpinieDennis Zeilstra, 14 jul 2016, 13:20

Een nieuwe muisstudie is aannemelijk 'bewijs' dat iedereen anders reageert op voeding, zegt Dennis Zeilstra. Dat heeft implicaties voor de voedingswetenschappen.

Zoutreductie heeft marginaal effect op zoutinname
+
18

+
Zoutreductie heeft marginaal effect op zoutinname

Zoutreductie heeft marginaal effect op zoutinname AnalyseDennis Zeilstra, 7 jun 2016, 12:01

De doelen van de Taskforce Zoutreductie in Levensmiddelen zijn slechts voor 10% gerealiseerd. Dat ontdekte Dennis Zeilstra toen hij ging rekenen aan de resultaten van de Taskforce die de regering en levensmiddelenindustrie hebben ingesteld om het...

Help, de FSMP wordt vernacheld
+
1

+
Help, de FSMP wordt vernacheld

Help, de FSMP wordt vernacheld OpiniePieter Pekelharing, 24 aug 2015, 15:50

Een Europese wet die het volgens probioticafabrikant Pieter Pekelharing mogelijk moest maken om met voeding te experimenteren, dreigt door onenigheid over de betekenis ervan te worden teruggedraaid. Brussel vraag om standpunten daarover. Pekelharing...

‘Feiten niet einde, maar begin discussie over gezonde voeding’ 1

‘Feiten niet einde, maar begin discussie over gezonde voeding’

‘Feiten niet einde, maar begin discussie over gezonde voeding’ Jora Steennis, 22 mei 2015, 9:42

Naar aanleiding van een onderzoek naar voedingshypes organiseerde de NVVL - het Network for Food Experts, zeggen ze zelf - op 18 mei een symposium. Verslaggever Jora Steennis was erbij.

AVAAZ steunt LCHF voor jonge kinderen 5

AVAAZ steunt LCHF voor jonge kinderen

AVAAZ steunt LCHF voor jonge kinderen Redactie, 2 mei 2015, 16:35

De Zuid-Afrikaanse sportarts en paleo-activist Tim Noakes adviseerde in februari op twitter een moeder haar jonge kind op een zogenaamd Low Carb High Fat dieet te zetten.Dat leidde tot een klacht tegen zijn professionaliteit. De wereldwijd opererende...

(G)een paradigmawissel in de voedingswetenschap 20

(G)een paradigmawissel in de voedingswetenschap

(G)een paradigmawissel in de voedingswetenschap Jora Steennis, 19 jan 2015, 0:34

Op 15 januari organiseerde de Nederlandse Academie van Voedingswetenschappen, de NAV, een publiekslezing. De verwachtingen waren hooggespannen, want de voedingswetenschap zou voor een paradigma shift staan, zo werd aangekondigd.

‹ Vorige 1234 Volgende ›