+ Hoe maak je iets appeltaart-achtigs?
Levensmiddelentechnologen, chemici en ingenieurs - die van koken geen kaas hebben gegeten - leven in de arrogante veronderstelling dat zij de natuur in smaak en vooral winstgevendheid kunnen overtreffen. Dat denkt Joanne Blythman, auteur van 'Slik je...