Voedingsethiek

‘Voedingsfabrikanten moeten in cisisstituaties hun expertise laten zien’

We zijn dus niet alleen goedgelovig, we hebben ook nog eens alle vertrouwen in degenen die ons iets proberen te verkopen. Drs. Janneke de Jonge van de leerstoelgroep Marktkunde en consumentengedrag van de Wageningen Universiteit heeft geprobeerd...

Give peas a chance

New York vindt de Veggie Pride Parade plaats onder het motto Give Peas a Chance. Dat vegetariërs ook gevoel voor humor hebben moge blijken uit het startpunt van de parade: het oude Meatdistrict. De Amerikaanse veggies zijn overigens niet...

Wallraff slaat weer toe: Lidl op achterste benen

Rene Smit, een van de frequente lezers van foodlog, maakte me attent op dit bericht uit de Volkskrant. Een mooi staaltje journalistiek van Gunther Wallraff. Het originele artikel vind je in Die Zeit. Net als in het geval van diervriendelijkheid is...

Gezin met bescheiden inkomen besteedt weinig aandacht aan voeding

Is dit de nieuwe armoede? Het begrip 'voedingswaarde' speelt nauwelijks een rol bij de consumenten met een bescheiden inkomen. Deze consumenten zijn meer geneigd om veel hapjes tussendoor te eten en daarna te diëten. Bij die sociale groepen...

Dierenbescherming lanceert de ‘Diervriendelijke Meetlat’

Probeer de meetlat en laat weten wat je ervan vindt. Veel mensen vragen zich af hoe diervriendelijk ze nu eigenlijk zelf zijn. Om dat te kunnen meten heeft de Dierenbescherming de Diervriendelijke Meetlat ontwikkeld, een eenvoudige on-line...

Ben jij een ethische eter?

Voedselkilometers, obesitas, labels en keurmerken allerhande, discussies rond vlees eten, insectenflats, biologische voorheftrucks,... het passeert hier allemaal de revue. Wie iets van een gezonde Foodlife wil onderhouden, bekwaamt zich blijkbaar ook...

men zegge het voort: doodknuppelen is humaan

Volgens Canadees onderzoek zou het doodknuppelen van zeehonden ‘minstens zo humaan en vaak humaner’ zijn dan de manier waarop dieren in slachthuizen worden gedood. Heeft de Canadese regering gelijk? Waarom is een varken of een paard...

Hoe stop je smaak tussen de oren?

Herman Tulp, vrolijk varken, 2000 De afzet van biologisch vlees groeit niet. Daarom bedacht de Taskforce Marktontwikkeling Biologische Landbouw een nieuwe truc. Benut dierenwelzijn bij de communicatie voor biologisch vlees en kijk of het dan wel...

Het zit ‘m in de Paaslucht

Schreef Dick net over iemand die zich op Fok.nl zich boos maakt over huismerken, ik lees net op geencommentaar.nl dat De Abhorsen, wie dat ook mogen zijn, zich druk maken over de onwil om smaakverschil te willen brengen in de wereld van smaak....

Dierenartsen willen ritueel slachten gedogen, niet toestaan

AGD bericht over een brief die de Koninklijke Nederlandse Maatschappij voor Diergeneeskunde aan minister Verburg heeft gestuurd. Onderwerp: ritueel slachten. Deze manier van doden "zou (...) alleen mogen gebeuren door speciaal opgeleide mensen...

Studio 100 gaat hamburgers maken

Loopt Mega Mindy binnenkort argeloos hamburgers te kauwen? Eén ding is zeker: inzake voedingsethiek zal ze zich niet laten kennen. Na Samsonworst lanceert Studio 100 nl. hamburgers met de beeltenis van kabouter Plop en Bumba. Ik...

Bananen i.p.v. snoep aan de kassa

Geen snoep meer aan de kassa in Nederland. In België is men nog niet zover. Hoewel, bij Colruyt vind je er al sinds jaar en dag geen snoep meer. Zelfregulering, heet dat. Maar Delhaize slaat nu ook aan het experimenteren. Het begint met de...