Vlinderbloemigen

+

Voedselzekerheid in Afrika vereist productievere veeteelt naast intensievere teelt eiwitgewassen (1)

Afrika heeft een lagere voedselzekerheid dan andere continenten. Om de snelgroeiende bevolking te voeden, moet de voedselproductie nog sneller groeien. Niet alleen meer calorieën, maar ook meer eiwitten, deels uit vlees en melk. Dat vereist...

+

Ook moderne gewassen kunnen zelf ‘kunstmest’ uit de lucht halen

Omdat hij verbolgen was over een artikel over 'ouderwetse planten' die volgens de Wageningse Universiteit beter in staat zouden zijn om zelf 'kunstmest' te maken, klom zelfstandig onderzoeker Anton Nigten in de pen. In onderstaande bijdrage plaatst...

+

Boeren zonder dierlijke mest (2)

Daarmee experimenteert juist de Nederlandse biologische sector. Jopie Duijnhouwer deelt zijn praktijkervaringen.

+

Boeren zonder dierlijke mest (1)

Akkerbouwer Jopie Duijnhouwer van Tuinderij Haverkamp las op Foodlog over de functie van dieren in het voedselsysteem en de CO2-uitstoot waar ze voor zorgen. De landbouw zou niet zonder hun mest of zonder eveneens CO2 verslindende kunstmest kunnen....

Culinair ontdekt: Bonenjaar

In het Jaar van de boon ontdekt Nick Trachet dat die peulvrucht in de Belgische burgerkeuken nauwelijks meer een rol speelt.

‘Push-pull’ landbouwmethode verdrievoudigt opbrengst

Boeren in Afrika kunnen hun maïs-opbrengst verdriedubbelen. Dat zou ook in drogere gebieden kunnen. Het geheim heet 'push-pull'.

Bonen & bodem

Bonen. Erwten. Linzen. Kapucijners. Lupine. Pinda's. Bij elkaar hebben de deelnemers (m/v) aan de bonenestafette inmiddels al tientallen verschillende soorten peulvruchten gegeten, in bemoedigend veel varianten bovendien. Gekookt, gedroogd,...