Bij 38% van de Vlamingen staat gemiddeld eens per week vis op tafel, blijkt uit een onderzoek uitgevoerd door iVox voor het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM). In meer dan de helft van de gevallen is dat zalm of kabeljauw, goed...
Hogere prijzen voor basisvoedsel doen de consument niet noodzakelijk minder kopen. Bij forse inflatie van de prijzen worden vooral vervangbare, luxueuzere producten zoals varkensgebraad of verse vis ingeruild. Dat blijkt uit een onderzoek van...
Ook al daalde de vleesconsumptie in België sinds het eerste decennium van deze eeuw behoorlijk sterk, vlees staat nog steeds prominent op het menu. Hoewel Belgen iets vaker experimenteren met eiwitbronnen dan in het verleden, blijft vlees bij 96...
