Culinair ontdekt: nijlbaars
Een ecologische ramp moet je opeten. Nick Trachet schotelt je een viscurry voor.
Bakken mag, verkopen mag, maar een viswinkel in de Leidsestraat in Amsterdam mag klanten de aankoop niet meteen op laten eten. Te laat en inconsequent voert de gemeente strijd tegen de wildgroei van toeristenwinkels in vrijwel elke straat in de...